quinta-feira, 17 de setembro de 2015

Spritz: a bebida do verão italiano

Calor, sol forte, temperatura média de 30 graus, amanhacer às 6h30 e pôr-do-sol por volta das 20h30. Esse é um dia típico de verão no norte da Itália. Você chega nos restaurantes e se pergunta: o que é esta bebida colorida que todos estão tomando? Spritz!

Eu já sabia da bebida porque tinha lido previamente em um dos guias de viagens pelo Vêneto. Mas a comprovação se deu com o drink em todos os cardápios e na preferência dos clientes. Óbvio que também fomos de Spritz!

Um Spritz na chegada em Veneza, no pátio interno do hotel.

A bebida tradicional tem suas variações e não tem uma receita certa, mas é tratada como um ritual antes das refeições. Existem diversas histórias que envolvem a sua origem (que você pode conferir mais detalhes no site em italiano)

Na despedida da Itália, no tradicional Caffè Pedrocchi, em Pádua.

O sabor realmente é muito refrescante e a coloração encanta os olhos. Sempre era servido acompanhado de alguma coisa para beliscar. A média de preço que encontramos foi de $4 a 6 euros por taça (já incluso os acompanhamentos).
Curioso? Vamos à receita!

Spritz

  • Gelo
  • Uma fatia de laranja
  • 3 partes de Prosecco
  • 2 partes de Aperol
  • 1 parte de água com gás
  • Opcional: Espetinho com azeitona para decorar
  • Acompanhamentos: azeitona, amendoim, batata frita


Observações:
Você pode servir em uma taça de vinho. O Prosecco é um tipo de uva branca, servido como frizante, que pode ser substituído por outro vinho branco, frizante ou espumante. O Aperol pode ser substituído por Campari.

Aperol
O Aperol é uma bebida do mesmo grupo do Campari, feito a partir de raízes e ervas. Tem até um vídeo ensinando a fazer o Spritz no site especial do grupo.

Em Vicenza, um Spritz no Terrazza della Basilica
Faça o seu em casa e depois conte se gostou!

sexta-feira, 11 de setembro de 2015

Lago di Garda: um passeio pelo maior lago da Itália

Um dos lugares que sempre tive vontade de conhecer na Itália foi a região dos lagos que fica no Norte do país. Como estava hospedada em Pádua, na região do Vêneto, a melhor opção era ir até o Lago de Garda.


Lado di Garda

O Lago di Garda, como na escrita italiana, é o maior lago da Itália com uma área de 370 km2, abrangendo diversas cidades das regiões do Vêneto, Lombardia e Trentino-Alto Adige. Para se ter uma ideia, a parte insular da cidade de Florianópolis tem cerca de 430 km2. São diversas cidades lindas que circundam o Lago di Garda, sendo possível fazer o passeio de carro ou de barco. 

Com a pesquisa já feita em casa e os horários definidos, o roteiro estava traçado e bastava colocar em prática. Planejamento é palavra de ordem para quem viaja com dias e euros contados...rsrs. Como eu não tinha muito tempo livre, a opção foi viajar até a região num sábado, saindo bem cedo de Pádua para chegar em tempo na cidade de Desenzano del Garda para pegar um barco até Sirmione. Duas cidades no Lago e ponto.

Roteiro do dia:

1) Pádua - Desenzano del Garda:
7h18 - Trem Frecciabianca (de alta velocidade, 250km/h) da estação central de Pádua para Desenzano del Garda (cerca de uma hora de viagem) - $20,50 euros para duas pessoas.

2) Desenzano del Garda - Sirmione:
Caminhada de cerca de 10 minutos da estação de Desenzano até o lago para pegar o barco. Quando chegamos a cidade ainda estava começando a despertar. No verão as lojas abrem das 10h até às 23h. 
9h45 - Barco do píer de Desenzano del Garda até Sirmione (cerca de 20 minutos) - $6 euros ida e volta por pessoa.


Desenzano del Garda

Desenzano del Garda

3) Sirmione:
A opção de chegar cedo em Sirmione era para fazer os passeios tranquilamente. Passamos pelo Castello di Sirmione, mas não chegamos a entrar, e seguimos pelo caminho panorâmico contornando a península até chegar a Giamaica Beach e na Grotte di Catullo ($6 euros por pessoa).


Caminho panorâmico em Sirmione, contornando o lago.

Vista do Lago di Garda a partir da Grotte di Catullo. Lá embaixo, Giamaica Beach.

A vista é linda, muito diferente do que conhecemos. A praia não é bem uma praia como temos ideia...são pedras que fazem a base entre o penhasco e o lago. Dica: vá com calçado confortável. Caminhar sobre as pedras não é nada fácil!


Giamaica Beach

Almoçamos no Ristorante Arcimboldo com uma linda vista para o lago. Nossa opção foram frutos do mar saborosos e bem preparados acompanhados de uma taça de Prosecco.


Ristorante Arcimboldo

A região possui vários hotéis com infra-estrutura de água termal muito procuradas para a cura de doenças respiratórias. Próximo ao restaurante também tinha as Termas de Sirmione com a opção de diárias ou períodos ($15 euros por 1h30 por pessoa), mas você deve levar roupa e toalha de banho. Se esquecer de levar, muitas lojinhas ao redor vendem o kit completo para você aproveitar o dia.

4) Volta:
Quando fizemos o percurso de volta, por dentro da cidade de Sirmione, notamos que realmente valeu a pena ir cedo. A cidade estava lotada de turistas para todos os lados nas ruas estreitas e restaurantes disputados. 

Estação de trem em Desenzano del Garda

Para retornar de trem é necessário pegar outro barco para Desenzano ou Peschiera del Garda, onde possuem as estações de trem. Voltamos por Desenzano (barco de hora em hora), onde passeamos mais um pouco pela avenida à beira do Lago e depois subimos para pegar o trem que já estava com a passagem comprada para às 17h37.

Dicas:
Horários e preços de trem: www.trenitalia.com
Horários dos barcos: www.navigazionelaghi.it